Brigadeiro de Amendoim

Ingredientes:

·         1 lata de leite condensado

·         1 colher de sopa de manteiga

·         3 colheres de sopa de pasta de amendoim

·         Amendoim torrado e moído (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1.      Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a pasta de amendoim.

2.      Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro, formando uma massa firme.

3.      Retire do fogo e despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga ou em uma superfície de mármore.

4.      Deixe esfriar por alguns minutos até que esteja frio o suficiente para manipular.

5.      Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.

6.      Se desejar, passe as bolinhas de brigadeiro no amendoim torrado e moído para decorar.

7.      Coloque as bolinhas em forminhas de papel e sirva.